Trio de Vins en Mémoire de Shahar Friedman | Casher

 323.00

Trio de Vins en Mémoire de Shahar Friedman | Casher

  1. Vin Rouge : Un assemblage de 50% Cabernet Sauvignon, 20% Grenache, 20% Mourvèdre et 10% Syrah. Le vin a été vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain. Chaque cépage a vieilli séparément pendant un an, puis l’assemblage final a été vieilli pendant six mois supplémentaires. Ce vin présente des arômes de poivron vert, café, vanille, terre après la rosée du matin, herbacé et fruits des bois. Il offre une large palette de saveurs fruitées et la puissance du Cabernet le rend parfait pour accompagner des plats mijotés de légumes, de viande et de poisson. Teneur en alcool : 13.5%.
  2. Vin Blanc : Un assemblage unique de six cépages blancs : Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Chardonnay et Roussanne, tous issus de la vendange 2023. Les raisins ont été récoltés tôt, pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable en tant qu’assemblage pendant 4 mois avant la mise en bouteille. Ce vin offre des arômes de pommes, de miel, de fruits tropicaux et de figues. Parfait pour accompagner les fruits de mer et la cuisine asiatique. Teneur en alcool : 13%.
  3. Vin Rosé : Un assemblage de 49% Mourvèdre, 30% Grenache et 21% Syrah. Les raisins bénéficient d’une courte macération (environ deux heures) sur les peaux avant le pressurage. Ensuite, une fermentation à froid est effectuée. Chaque cépage fermente séparément jusqu’à la fin de la fermentation des sucres résiduels (rosé sec), puis l’assemblage est réalisé. Ce rosé présente une couleur rose-pêche légère, caractéristique des vins du sud de la France. Il offre une acidité équilibrée, une agréable fruité et des saveurs méditerranéennes uniques. Teneur en alcool : 12.5%.

En mémoire du Sergent Shahar Friedman

“Souriez.
Aspirez à faire sourire chaque personne que vous rencontrez.
Sachez que la plus grande qualité qu’une personne puisse avoir est la capacité de rendre une autre personne heureuse.”
– Extrait du testament de Shahar Friedman, combattant parachutiste tombé le 18 novembre 2023 au combat dans la bande de Gaza.

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