Vin Rouge en Mémoire de Segev Schwartz

Le vin est produit en collaboration avec Gush Etzion et Wine&Friends.

Cépages : Composé de 50% Petit Verdot, 30% Mourvèdre et 20% Cabernet Sauvignon. Chaque cépage a fermenté et été pressé séparément, puis vieilli pendant douze mois en fûts de chêne français et américain. Ensuite, l’assemblage a été réalisé et le vin a vieilli pendant six mois supplémentaires ensemble.

Caractéristiques : Le Petit Verdot apporte une profondeur de couleur, des saveurs fruitées et de fruits mûrs. Le Mourvèdre apporte des notes de terre, de champignons et de framboise. Le Cabernet Sauvignon ajoute des notes vertes, de prune et de cassis avec des tanins puissants. Cet assemblage apporte profondeur et présence, évoquant une forêt dans toute sa splendeur. Idéal pour accompagner une large gamme de plats, notamment des plats mijotés.

En mémoire du combattant Segev Schwartz, de la brigade Nahal, tombé le 7 octobre 2023 lors de la bataille à la base de Sufa.
Un enfant optimiste, aimant les autres et plein de joie de vivre. Souriant avec un cœur pur et des yeux bienveillants. Un enfant qui créait des liens, le ciment de tous ses amis, touchant le cœur de chacun.