Vin Rouge en Mémoire de Nitai | Casher

 126.00

Vin Rouge Nitai – Assemblage 2022

Cépages : Un assemblage de cinq cépages différents : Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah, Mourvèdre et une touche de Gewurztraminer, issus de parcelles spécialement sélectionnées pour cet assemblage.

Production : Le vin a subi une double maturation d’environ 16 mois en fûts de chêne français et américain de qualité supérieure. Chaque cépage a été vieilli séparément pendant huit mois, puis assemblé et vieilli pendant huit mois supplémentaires avant la mise en bouteille.

Caractéristiques : Cet assemblage a un corps moyen et une finale remarquable, avec des arômes de prune mûre, cassis et poivron vert, ainsi que des notes rappelant l’abricot et le litchi. Vin élégant et équilibré, agréable à déguster entre amis et parfait pour accompagner des fromages et des plats asiatiques. Dans des conditions appropriées, cet assemblage continuera à s’améliorer en bouteille au fil des ans.

Teneur en alcool : 13.5%.

En mémoire du Capitaine Nitai Amar

Né et grandi au kibboutz Alumim – né le 30 juin 2001, 9 Tammuz 5761. Tombé le 7 octobre 2023, 22 Tishri 5784.
Nitai était un enfant beau de l’intérieur et de l’extérieur, bienveillant, aimant son prochain, aspirant à exceller dans le domaine de l’informatique et à devenir un entrepreneur de start-up. Il écrivait à ses soldats : « L’unicité de ma section sera l’amitié, la discipline et la justesse de la voie (il détaillait les valeurs qui lui étaient importantes… parler d’égal à égal, expliquer le lien des choses, donner l’exemple, etc.) »
Il écrivait dans son journal personnel : « Sur mon autocollant, il sera écrit ‘Travaille en silence, le succès fera déjà du bruit.’ »

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