Vin Rouge en Mémoire de Gil | Casher

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Vin Rouge en Mémoire de Gil | Casher.

Le vin est un assemblage de deux cépages, 40% Carignan et 60% Marselan, le Carignan de Tel Fares, dans le Golan. Le Marselan provient du vignoble Ben Zimra. Vieilli pendant 12 mois en fûts séparés.
Un assemblage méditerranéen, corps moyen, arômes de réglisse, fraise et vanille.
Finition équilibrée.

En mémoire de Gil Boyum.
Gil est né au kibboutz Mesilot et a déménagé au kibboutz Be’eri à l’âge de huit ans. Il est tombé le 7/10/2023 lors de la guerre des “Épées de fer” en défendant son kibboutz, à l’âge de 55 ans. Gil était un père dévoué à Inbar, également assassiné ce même samedi, ainsi qu’à Omer, Anog et Adi. Époux aimant d’Ayelet. Gil était un homme de la terre même pendant les années où il ne travaillait pas dans l’agriculture. Le week-end, il aimait faire du vélo dans le Néguev. Homme de bonnes manières et sérieux, patron dévoué très apprécié par ses employés, père de famille aimant et aimé, respectueux des autres et humble.

Ce vin est le fruit de la collaboration entre Wine & Friends et le domaine viticole Monitz.

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