Vin Rouge en Mémoire de Nehorai Said

Cépages : Un assemblage unique de la vendange 2022 composé de 65% de raisins de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc, issus de parcelles spécialement sélectionnées pour cet assemblage.

Production : Le vin a subi une double maturation d’environ 16 mois en fûts de chêne français et américain de qualité supérieure. Chaque cépage a été vieilli séparément pendant huit mois, puis assemblé et vieilli pendant huit mois supplémentaires avant la mise en bouteille.

Caractéristiques : Ce vin élégant a un corps moyen et une finale agréable, combinant des arômes de myrtilles, de poivron rouge, d’herbes, de chocolat noir et de café. Parfait pour accompagner des plats de pâtes riches et copieux (idéal avec des truffes) ainsi que des plats aux saveurs riches et épicées. Dans des conditions appropriées, cet assemblage continuera à s’améliorer en bouteille au fil des ans.

Teneur en alcool : 14%. Certifié casher par Beit Din.

En mémoire du Sergent-chef Nehorai Said:
Combattant dans la brigade Kfir, bataillon Shimshon. Né le 1er juillet 2002, il est tombé le 7 octobre 2023, en combattant des terroristes dans sa ville d’Ofakim. Nehorai était un jeune homme plein de joie de vivre et de rires, appréciant les petits moments de la vie avec sa famille, sa petite amie et ses amis. Un combattant, amoureux de sa terre et toujours prêt à aider en premier.