Vin Rouge en Mémoire de Aharon Peresh | Casher

Cépages : Un assemblage de Petit Verdot, Mourvèdre et Cabernet Sauvignon. Chaque cépage a fermenté et été pressé séparément, puis vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Ensuite, l’assemblage a été réalisé et le vin a vieilli pendant six mois supplémentaires ensemble.

Caractéristiques :
– Petit Verdot : Apporte une profondeur de couleur, des notes fruitées et des saveurs de fruits mûrs.
– Mourvèdre : Ajoute des arômes de terre, de champignons et de framboise.
– Cabernet Sauvignon : Contribue des notes vertes, de prune et de cassis avec des tanins puissants.

Ce vin, produit en collaboration avec le domaine viticole de Gush Etzion et Wine & Friends, est un assemblage qui offre profondeur et présence. Il est idéal pour accompagner une large gamme de plats, notamment les plats mijotés.

En mémoire de Aharon Peresh :
Aharon a été tué le 7 octobre dans une base militaire près d’Ofakim. C’était un véritable héros, très apprécié par ses commandants, ses camarades et son entourage. Aharon était très ambitieux – il se fixait des objectifs et les atteignait. Il avait un bon cœur, aimait toujours aider les autres, et était une personne douce et noble. Beau et très talentueux dans de nombreux domaines. Il était très paternel, dévoué, un père merveilleux et un mari formidable.