₪ 96.00
Rosé en Mémoire de Nadav Yissachar Parhi | Casher
Cépages : Composé de 49% Mourvèdre, 30% Grenache et 21% Syrah.
Production : Les raisins bénéficient d’une courte macération (environ deux heures) sur les peaux avant le pressurage. Ensuite, une fermentation à froid est effectuée. Chaque cépage fermente séparément jusqu’à la fin de la fermentation des sucres résiduels (rosé sec), puis l’assemblage est réalisé. Ce rosé présente une couleur rose-pêche légère, caractéristique des vins du sud de la France. Il offre une acidité équilibrée, une agréable fruité et des saveurs méditerranéennes uniques. Vendange 2022 (Heter Mechira).
Teneur en alcool : 12.5%.
En mémoire de Nadav Yissachar Parhi
Nadav Yissachar Parhi, résident de Herzliya, a été tué à Gaza le 23 décembre 2023, à l’âge de 30 ans. Le 7 octobre, il a reçu un ordre de mobilisation d’urgence et s’est engagé sans hésitation pour défendre le pays. Il a servi dans la réserve de la brigade Yiftach, dans le bataillon 7810. Nadav était rempli d’optimisme et de joie de vivre, cherchant toujours le meilleur chez les autres et à leur écoute. Son mantra de vie était “Hakuna Matata” – vivre sans soucis, et il a vécu sa vie en accord avec cela.