שלישיית יינות כשרים שהותאמו על ידי צוות המומחים שלנו למאכלי שוקולד כוללים:

יין פורט אדיר מכרם בן זמרה –  גוון היין בצבע נחושת כתום צלול ומבריק.
באף ריבת תאנים, אשכולית אדומה, אגס, אננס ומלון .שפע תבלינים, קינמון, ציפורן, סיגליות ליקריצ’ וארל גריי עם בוקה מאוזן של וניל מתקתק. מרקם עבה וסמיך המאופיין בעוצמות גבוהות של פרי דבשי ומקורמל.
יין בסגנון פורט שונה ומיוחד, אלגנטי עם מתיקות מתונה.

גוורצטרמינר בציר מאוחר גוש עציון – 100% גוורצטרמינר.
תהליך הגידול- מספר שורות מחלקת הגוורצטרמינר שנבחרו בקפידה, לא נבצרו יחד עם יתר הכרם בבריקס (אחוז הסוכר) הרגיל של 23.5-24%, והמשיכו את הבשלתם, ולעיתים אף הצטמקותם על הגפנים, למשך שבועיים וחצי נוספים. רק כשהענבים האלה הגיעו ל 28 בריקס, הם נבצרו, והותססו, לקראת סיום התסיסה התסיסה הופסקה, באמצעות מכת קור והוספת גופרית. כך שהיין עם רמת אלכוהול מעט גבוהה מהרגיל וכן רמת סוכר גבוהה יותר.

רוזה של יקב נטע – בלנד מרלו ומרסלאן.

מקור הפרי בחלקה צעירה בכרמי יוסף. ויניפיקציה קלאסית לרוזה, השרייה קצרה של הקליפות במכלים מבוקרי טמפרטורה. זהו יין שמח בעל אופי קליל, פרחוני, וארומת פרי מרלו ומרסלאן מתקתקה – מתאים לשתייה בכל סיטואציית בילוי.