Vin Rouge en Mémoire de Roï | Casher

 142.00

Vin Rouge en Mémoire de Roï Weiser | Casher

Cépages : Un assemblage classique et puissant composé de 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 5% Cabernet Franc, tous issus de la vendange 2022 (Otsar Beit Din). Les raisins ont été récoltés dans des parcelles spécialement sélectionnées pour cet assemblage.

Production : Le vin a subi une double maturation d’environ 16 mois en fûts de chêne français et américain de qualité supérieure. Chaque cépage a été vieilli séparément pendant huit mois, puis l’assemblage a vieilli pendant huit mois supplémentaires avant la mise en bouteille.

Caractéristiques : Cet assemblage est merveilleux, profond et émouvant. Il présente un corps plein avec des arômes de fruits des bois, de framboise et de cassis, épicés de chocolat noir, de tabac et de poivron vert. Le vin est tannique et texturé, remplissant le palais de saveurs de fruits des bois, de vanille et d’orange. Idéal pour accompagner des plats complexes et des viandes grillées. Dans des conditions appropriées, cet assemblage continuera à s’améliorer en bouteille au fil des ans.

En mémoire de Roï Weiser

Roï a servi comme sergent de section dans la brigade Golani, bataillon 13, et est tombé à l’âge de 21 ans. Un héros qui a sacrifié sa vie le 7 octobre 2023 en combattant des terroristes qui avaient infiltré Israël via le poste-frontière d’Erez pour sauver d’autres soldats. Son sourire, sa personnalité et son leadership ne seront jamais oubliés.

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