₪ 136.00
Vin Rouge en Mémoire de Itai Yehoshua | Casher
Cépages : Un assemblage classique et puissant composé de 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot et 5% Cabernet Franc, tous issus de la vendange 2022 (Otsar Beit Din). Les raisins ont été récoltés dans des parcelles spécialement sélectionnées pour cet assemblage.
Production : Le vin a subi une double maturation d’environ 16 mois en fûts de chêne français et américain de qualité supérieure. Chaque cépage a été vieilli séparément pendant huit mois, puis l’assemblage a vieilli pendant huit mois supplémentaires avant la mise en bouteille.
Caractéristiques : Cet assemblage est merveilleux, profond et émouvant. Il présente un corps plein avec des arômes de fruits des bois, de framboise et de cassis, épicés de chocolat noir, de tabac et de poivron vert. Le vin est tannique et texturé, remplissant le palais de saveurs de fruits des bois, de vanille et d’orange. Idéal pour accompagner des plats complexes et des viandes grillées. Dans des conditions appropriées, cet assemblage continuera à s’améliorer en bouteille au fil des ans.
En mémoire de Itai Yehoshua
Itai Yehoshua est tombé le 7 octobre 2023. Un père, mari, fils et frère, Itai était un combattant de la réserve dans le commandement de la division 36 et dans l’unité de sécurité de la Matkal. Le sourire d’Itai savait guérir toute douleur. En savourant ce vin, honorez sa mémoire avec un large sourire.