Vin en Mémoire de Elroï Ben Shitrit

Cépages : Un assemblage de la vendange 2021 de deux cépages, 40% Carignan et 60% Marselan. Le Carignan provient de Tel Fares, dans le Golan, et le Marselan du vignoble de Ben Zimra. Les raisins ont été vieillis séparément pendant 12 mois en fûts de chêne.

Caractéristiques : Cet assemblage méditerranéen a un corps moyen et offre des arômes de réglisse, de fraise et de vanille. Il présente une finale équilibrée. Le Marselan est un cépage de vin rouge français, hybride de Cabernet Sauvignon et de Grenache. Le Carignan est un cépage rouge d’origine espagnole, souvent trouvé dans les vins français mais largement planté autour du bassin méditerranéen et dans le monde entier.

Production : Ce vin est le fruit de la collaboration entre Wine & Friends et le domaine viticole Monitz.

En mémoire du Sergent Elroï Ben Shitrit

Combattant dans le bataillon de reconnaissance de combat 414, tombé le 7 octobre 2023 lors d’une bataille héroïque à la base de Nahal Oz. Né, grandi et éduqué à Beit She’an, toujours avec patience et compassion pour chaque personne. Un grand cœur généreux. Humble et modeste, beau et d’apparence agréable.