Vin Blanc Viognier en Mémoire de Nadav | Casher

Cépages : 100% Viognier, vendange 2021.

Production : Les raisins ont été récoltés tôt dans un vignoble unique à 950 mètres d’altitude, avec des niveaux optimaux d’acidité et de sucre. Ils ont été pressés le jour de la récolte et ont subi une fermentation sucrée dans des cuves en acier inoxydable, sous une surveillance stricte pour éviter l’oxydation et l’aération.

Caractéristiques : Ce vin est aromatique, avec de puissants arômes de fleurs de jasmin. Il est équilibré, croquant et minéral, avec une acidité précise et une finale longue et rafraîchissante.

Teneur en alcool : 13%.

En mémoire de Nadav Yissachar Parhi

Nadav Yissachar Parhi, résident de Herzliya, a été tué à Gaza le 23 décembre 2023, à l’âge de 30 ans. Le 7 octobre, il a reçu un ordre de mobilisation d’urgence et s’est engagé sans hésitation pour défendre le pays. Il a servi dans la réserve de la brigade Yiftach, dans le bataillon 7810. Nadav était rempli d’optimisme et de joie de vivre, cherchant toujours le meilleur chez les autres et à leur écoute. Son mantra de vie était “Hakuna Matata” – vivre sans soucis, et il a vécu sa vie en accord avec cela.