יין לבן חצי יבש לזכר עמית כהן.

בציר 2024. 100% ענבי גוורצטרמינר. על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל.

צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

יין לזכר עמית כהן הי”ד.
עמית כהן בנם של משה ואסנת, אח רביעי מבין חמישה בנים. עמית היה אחד כזה שתמיד נמצא עם חיוך על הפנים, אוהב שלום ורודף שלום, חבר של כולם. עמית למד בביה״ס הטכני של חיל האוויר ושירת בטייסת F35 בהצטיינות.
ערב לפני ה-7.10 בילה עמית עם חבריו במסיבת הנובה. עם פרוץ מתקפת הטרור על העוטף החלו הוא וחבריו לברוח מהאזור. בדרך הבחינו ברכב אבטחה שהיה סמוך אליהם. חבריו של עמית עלו לרכב ושיכנעו גם אותו להצטרף אליהם על אף שלא רצה תחילה.

הרכב בו נסעו ספג קליעים רבים ועמית ששימש לחבריו כמגן אנושי, לא שרד. בן 24 היה בנופלו.
תמיד נזכור את יופיו וטוב ליבו.
צוואתו היתה ״ואהבת לרעך כמוך״.