בלנד אדום פנטסטי בטעם נפלא. פטי ורדו, מורבדרה וקברנה סוביניון.
כול זן תסס ונסחט בנפרד, עבר התיישנות של 12 חודש בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות לאחר מכן נעשה הבלנד ואז נכנס היין לעוד שישה חודשים נוספים של התיישנות ביחד |
הפטי ורדו מביא איתו עומק של צבע ,פירותיות וטעמים של פרי בשל |
המורבדרה מביא איתו את האדמה, פטריות ופטל |
הקברנה סוביניון מביא איתו הירוק,שזיף וקסיס עם עוצמות של טאנינים |
היין נעשה בשיתוף של יקב גוש עציון ו Wine & Friends
הבלנד הזה מביא עומק ונוכחות ובעיקר את היער בשלמותו.
יתאים למגוון רחב של מאכלים ובעיקר תבשילים של בישול ארוך.
היין לזכרו של רב סרן יוחאי (ג׳וחא) קלנגל. מ״פ גדוד צבר שבחטיבת גבעתי, נפל במורדות הר דב מפגיעת טיל נ״ט. בן 25 במותו.
מפקד נערץ בעל לב זהב, אמיץ ויפה תואר. יותר מכל אהב את הרגעים היפים עם המשפחה, אוכל טוב ומוסיקה.
יוחאי כתב: ״המחוגים זזים ואנחנו איתם, רגעים יפים שלא יחזרו״.
