יין אדום לזכר סמ"ר שיראל חיים פור הי"ד.

בלנד אדום ייחודי מבציר 2024 המורכב מ 45% מרלו, 35% פטי ורדו, 13% קברנה סוביניון ו 7% קברנה פרנק. היין התיישן שישה חודשים כל זן בנפרד ולאחר מכן עוד שמונה חודשים כבלנד, סך הכל ארבעה עשר חודשים של התיישנות בחביות עץ צרפתיות.

היין בעל צבע עמוק וניחוחות עשירים של פירות יער, אדמה ותבלינים. בפה הוא מלא ועוצמתי עם מרקם מאוזן וסיומת ארוכה ומרשימה. יין מורכב בעל אופי שממשיך להתפתח בבקבוק.

שיראל חיים פור, בתם הצעירה של צמרת ואלי. אחות לנתנאל, ברק וליאור.
נערה חכמה, צנועה, רגישה ומלאת שמחת חיים שהפיצה אור בכל מקום עם חיוכה וצחוקה המתגלגל. שיראל שאפה תמיד למצוינות, אהבה לטייל בעולם, ללמוד שפות, להנות מהחיים ולהעניק מעצמה לאחרים ברגישות ובאהבה.
שיראל שירתה כסמלת מבצעים בנחל עוז ועשתה זאת במקצועיות, אחריות ומסירות עד כדי כך שזכתה בתואר מצטיינת מח״ט ובכינוי ״המלכה של נחל עוז״.
שיראל נפלה בהגנת מוצב נחל עוז, כשהערך שהנחה אותה כל חייה – לחשוב על האחר לפני עצמה, ליווה אותה עד הרגע האחרון.