רוזה לזכר רס”ל ארז בן אפרים.

רוזה – בלנד קברנה סוביניון וגוורצטרמינר

הרכב זנים: 65% קברנה סוביניון, 35% גוורצטרמינר. בציר 2024
אלכוהול: 13%

יין רוזה יוצא דופן, המחבר בין עוצמת הקברנה סוביניון לרעננות הארומטית של גוורצטרמינר. הקברנה עבר השרייה קצרה על הקליפות למשך שעה וחצי בלבד, מה שהעניק ליין צבע עדין ומדויק. לאחר מכן נוסף הגוורצטרמינר, אשר תרם לו את הארומות הייחודיות של ורדים וליצ’י.

פרופיל טעמים
ניתן להבחין בניחוחות חזקים של ורדים וליצ’י, לצד טעמי טופי תות, פטל שחור ותבלון מודגש. הגוף מאוזן, החומציות רעננה, והסיומת נעימה ומפתה.

מתאים במיוחד ל:
✔️ מנות אסייתיות מתובלות
✔️ גבינות עדינות ורכות
✔️ פירות טריים ומאפים
✔️ פשוט ליהנות ממנו לבד, קר וצונן

היין לזכר רס”ל ארז בן אפרים ז”ל.

ארז היה שילוב נדיר של כישרון יוצא דופן וצניעות כושת. הציב לעצמו יעדים והשיג אותם בזכות כוח רצון והתמדה מעוררי השראה. עבד כמתכנת. בערבים בילה לרוב בקיר טיפוס שהיה לביתו השני. בכל רגע אפשרי ניגן בגיטרה ואהב מוסיקת רוק.

ארז היה מצחיק מאוד והיה לו חוש הומור מתוחכם אופיינו רק לו. היה לו מבט ציני ומקורי על החיים.

הוא היה לוחם בצנחנים בסדיר ובמילואים שובץ לחפ”ק המ”פ.

המשימה המרכזית בגזרה הצפונית היתה חישוף השטח ואיסוף אמ”ל בגבול לבנון. ב 8.12.2024 ארז והכוח נכנסו למערה כחלק ממשימה. כניסתם הפעילה מטען, שגם לקריסת המתחם כולו.

נזכור את ארז עם החיוך הכובש, עם האופטימיות והרצון לטרוף את העולם. נמשיך לאמץ את התכונות שלו וניקח אוו איתנו בכל מקום. 

רגע לפני ה”לחיים” עם היינות לזכרו חשבו על הנחישות של ארז. הבטיחו לעצמכם שמחר אתם מתפנים לדבר הקטן הזה שכבר תקופה רציתם להתחיל ותגשימו אותו.