רוזה לזכר סמ"ר אלמוג ניסים שמש.

יין רוזה אלגנטי ומעודן, המשלב רעננות ים־תיכונית עם עומק עדין. בציר 2025.

הרכב הזנים – בלנד ייחודי המורכב מ־35% פינו נואר, 26% גרנאש, 17% סירה, 15% רוסאן ו־7% ויונייה.

תהליך הייצור – הענבים עברו השריה קצרה ומבוקרת, ולאחריה תסיסה בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה, לשמירה על רעננות, ניקיון טעמים וארומטיות טבעית.

צבע, ארומה וטעם – בעל צבע ורוד-אפרסקי בהיר, חמצציות מאוזנת ופירותיות נעימה. באף ניכרים רמזים לפירות אדומים עדינים ופרחים לבנים. בפה – רוזה רך, נקי ומדויק, עם סיומת מרעננת ונעימה.

סגנון ותחושה – רוזה יבש, קליל ואלגנטי, עם אופי ים־תיכוני צרפתי, המשלב רוך, איזון ורעננות.

היין נוצר בשיתוף יקב בן דוד ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמ"ר אלמוג ניסים שמש.

אלמוג ניסים בנם הבכור של יהודית ויוסף.
בחור שהצטיין בכל, אוהב אדם ורגיש לסביבתו. אהבת האחר הייתה קודמת לכל בשבילו.
אלמוג שירת כחובש קרבי בחיל התותחנים בגדוד 403 של חטיבת האש 215. בשנת 1998, בדרכו חזרה הביתה מדרום לבנון נפצע בתאונת דרכים קשה והיה לפגוע הראש הקשה ביותר בצה״ל.
במשך 25 שנה היה בקומה. נפצע בגיל 20 ונפטר מפצעיו בגיל 45.
יהי זכרו ברוך.