מארז שלושה בקבוקי יין לזכר סרן אדיר פורטוגל ז”ל.

אדיר פורטוגל, בחור אמיץ, נחוש, חותר למגע ויחד עם זאת רגיש ואהוב על כולם. אדיר השתחרר באוגוסט 23, בתפקיד סמ”פ בגדוד שקד שבחטיבת גבעתי. שבוע לאחר שחרורו יצא לטיול הגדול בדרום אמריקה. ב-7.10 כאשר שמע על מתקפת הטרור המתחוללת בדרום הארץ, החליט לשוב ארצה מיידית ועלה על טיסת החילוץ הראשונה (ללא צו 8). עם בואו ארצה עלה על מדים והצטרף לחבריו הלוחמים. הוא היה נחוש להילחם ולנצח, ללא פחד, במטרה להגן על משפחתו ועל המדינה שכל כך אהב. אדיר נפל בקרב בצפון הרצועה.

מילים שכתב אדיר לצוערים שפיקד עליהם בקק”צ:

תדאגו לחיילים כמו אמא שלהם,
תחנכו אותם כאילו הייתם אבא שלהם,
תלמדו אותם כאילו היו האח הקטן שלכם,
תקשיבו להם כמו לחבר שלכם.”

במארז שלושה בקבוקי יין שונים:

1. בלנד אדום ייחודי – הרכב זנים: בלנד ייחודי המורכב מ-24% מורבדרה, 20% גראנש, 16% קברנה סוביניון, 14% קברנה פרנק, 12% סירה, 10% פטי ורדו ו-4% מרלו. על הייצור: היין התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, תהליך שהעשיר אותו בעומק ובמורכבות. עם הזמן בבקבוק, היין ימשיך להתפתח ולהשתבח. מאפייני היין: יין מלא ומורכב עם ארומות עשירות של פירות יער, המשתלבות עם תבלינים עדינים, נגיעות של קפה ווניל, ומעניקות לו טעמים מעודנים ואלגנטיים. התאמה קולינרית: מושלם לצד מנות בשר צלויות, נתחי בקר משובחים, תבשילים עשירים וגבינות מיושנות. אלכוהול: 14.7%. היין נוצר בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends
2. יין רוזה יבש | מהדורה מיוחדת – הרוזה המיוחד הזה מופק מ-75% ענבי גרנאש ו־25% ענבי סירה, שגדלו בכרם מובחר ברמת הגולן. שילוב הזנים האצילי והטרואר הייחודי מעניקים ליין אופי רענן, אלגנטי ומלא חיים. זהו יין ארומטי, עם ניחוחות בולטים של תות שדה, אשכולית אדומה ופריחת הדרים. טעמו פירותי, עדין ומאוזן – כזה שמרענן כל שלוק ומשאיר טעם של עוד. היין לא עבר סינון, לשמירה על כל טעמי הפרי והאופי הטבעי של הענבים. היין נוצר בשיתוף יקב בן דוד ו-Wine&Friends. זני ענבים: 75% גרנאש, 25% סירה אזור גידול: רמת הגולן. סגנון: רוזה יבש. בציר 2024. אלכוהול 13%.
3. יין לבן בלנד איכותי. בציר 2024 – הרכב זנים: 50% גוורצטרמינר, 17% פינו גרי, 15% סוביניון בלאן, 9% שנין בלאן, 9% שרדונה. תיאור היין: יין לבן אלגנטי ועשיר, המשלב חמישה זני ענבים ייחודיים, היוצרים יחד חוויית טעמים הרמונית ויוצאת דופן. ענבי הגוורצטרמינר מעניקים ליין ארומות נפלאות של ליצ’י וורדים, המשתלבות באופן מושלם עם עוצמת הארומות של ענבי הסוביניון בלאן, המתאפיינות בניחוחות רעננים של ליים, פסיפלורה ואשכולית. הפינו גרי מוסיף מימד מינרלי, בעוד השנין בלאן והשרדונה משלימים את החוויה עם טעמים עמוקים של פאי תפוחים מזן אנה בשל, עטוף בארומות של קינמון ומתקתקות עדינה. אחוז אלכוהול: 12.5%. היין נוצר בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.