₪ 110.00
יין סמיון 2021 של Wine&Friends הוא יין יבש אלגנטי ומורכב, המופק מ-100% ענבי סמיון מובחרים שנבצרו ידנית מכרם קנאטיר האיכותי. הכרם ממוקם מעל מדרונותיו הצפוניים של נחל אל על, על אדמה בזלתית עשירה, התורמת לעומק ולטעמים הייחודיים של היין.
היין עבר תסיסה בחביות עץ אלון והתיישן למשך 6 חודשים, מה שהעניק לו ארומה עשירה, גוף מלא וניחוחות שמשתלבים בהרמוניה עם פרי עדין ומרענן.
היין נעשה בשיתוף יקב קנאטיר ו Wine & Friends. כרם קנאטיר, מהחלוצים שבין חוות היין ברמת נטור, שואב את שמו מהמילה “קשתות” – אותן ניתן לראות בשרידי הכפר היהודי העתיק הסמוך לכרם. הכפר, מתקופת המקרא, מהווה עדות חיה לעברו המסתורי של האזור.
היין לזכרו של סמ”ר אמיר גלילוב.
אמיר, לוחם גדוד 50 בחטיבת הנח”ל, היה אדם סקרן, אהב לחקור, לקרוא, ללמוד ולטייל. אהב מוזיקה ואמנות, התעניין בהיסטוריה ומדע. אמיר ידע להעריך כל דבר איכותי, נהנה מאוכל טוב ויין משובח. כל אשר עשה, עשה מכל הלב וללא פשרות. הוא אהב, לחם, בילה ותמיד ידע לתת חיבוק, להכיל ולתמוך. החיבוק שלו היה עולם ומלואו.
אמיר נהרג בפעילות מבצעית ברפיח ב-28.5.24, כ’ אייר תשפ”ד, חודשיים לפני שחרורו מצה”ל.
בן 20 בנופלו.
