יין לבן לזכרו של לינור קינן.

הרכב זנים: 100% סוביניון בלאן בציר 2024.

על הייצור:
הענבים נבצרו בבציר מוקדם ובאחוז סוכר נמוך, במטרה לשמור על רמת חומציות גבוהה וארומטיות טבעית. התסיסה התבצעה בטמפרטורה נמוכה ובמשך זמן ממושך, ולאחר מכן היין עבר ייצוב בקור. גפני הסוביניון בלאן מורכבות מענבים בעלי גדלים שונים, מה שמעניק ליין עומק וטעמים מרוכזים.

מאפייני היין:
יין בעל צבע קש ירוק, ארומות עוצמתיות של פירות טרופיים, עשבוניות רעננה ונגיעה מינרלית עדינה. על החך הוא פריך, חומצי ומרענן, עם סיומת חדה ומאוזנת.

התאמה קולינרית:
מושלם לצד פסטות קלילות, גבינות פטה ועיזים, ומנות ים-תיכוניות מתובלות.

📅 בציר: 2024
🍷 אלכוהול: 13%

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכרה של לינור קינן.

לינור ילדה מלאת שמחת חיים ואוהבת אדם. כזו שידעה לחגוג, להנות ולנצל כל רגע. לינור היתה מסוג האנשים שכשהם נכנסים לחדר אי אפשר שלא לשים לב אליהם. תמיד עם חיוך ענק על הפנים, חיוך שהאיר את כל מי שסביבה. יחד עם זאת היה לה חשוב כל הזמן להודות על מה שיש כי דבר לא היה מובן מאליו עבורה.

לינור הספיקה לטייל בעולם זמן קצר לפני שנרצחה ובכך הגשימה חלום גדול. היא חוותה חוויות רבות, נחשפה לתרבויות חדשות והכירה חברים
לחיים, חברים שהתחברו לנשמה הטהורה שלה.

בבוקר שמחת תורה, כ”ב בתשרי תשפ”ד 7.10.23 יצאה לינור ממסיבת ה”נובה” עם חבריה למיגונית בארי. שם נקטפה בשיא חייה, בגיל 23, כשרק החלה להגשים את עצמה.