שלישיית יינות לזכר סמ”ר ראובן מרק מרדכי אסולין ז”ל

מהדורה מיוחדת – בציר 2023 ו-2021

תיאור המארז:

שלישיית יינות ייחודית ומהודרת שנוצרה לזכרו של סמ”ר ראובן מרק מרדכי אסולין ז”ל. כל בקבוק במארז מבטא את זכרו ואת מורשתו של ראובן, דרך זני ענבים מובחרים, יישון מוקפד וארומות עשירות שמספרות סיפור של עומק, אהבה וכבוד.

1. יין אדום – בלנד בציר 2023

הרכב הבלנד:

• 30% קברנה סוביניון
• 27% מורבדרה
• 20% גרנאש
• 13% סירה
• 5% ויונייה
• 5% רוסאן

יישון: 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות
אלכוהול: 14.3%

תיאור היין:
יין אדום עוצמתי וייחודי, המשלב חמישה זנים שונים ליצירת עומק ומורכבות יוצאי דופן. תהליך היישון המוקפד מוסיף ניחוחות עוצמתיים ורכות שמלטפת את החיך.
טעמים וניחוחות:
פירות יער שחורים, דובדבנים, תבלינים ים-תיכוניים, וניל וקפה.
התאמה לאוכל:
מתאים במיוחד למנות בשר, צלי טלה וגבינות עזות טעם.

2. יין אדום – סירה, מורבדרה וגרנאש, בציר 2023

הרכב הבלנד:

• סירה, מורבדרה וגרנאש

יישון: 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות
אלכוהול: 13%

תיאור היין:
יין בעל צבע אדום-סגול עמוק עם ניחוחות פירות יער ותבלינים. הגוף בינוני עם טאנינים רכים וחמיצות מאוזנת שמעניקה רעננות לאורך כל הלגימה.
פוטנציאל יישון:
מוכן לשתייה כעת, אך ניתן ליישן עד 5 שנים נוספות.
התאמה לאוכל:
מושלם לצד מנות בשר צלויות, תבשילים עשירים ופלטות גבינות.

3. יין סמיון 2021 – כרם קנאטיר

הרכב הזנים:

• 100% ענבי סמיון

יישון: 6 חודשים בחביות עץ אלון
אלכוהול: 13%

תיאור היין:
יין לבן יבש אלגנטי עם גוף מלא וארומה עשירה של פירות טריים, וניל ותבלינים עדינים. היין נבצר ידנית מכרם קנאטיר שברמת הגולן, מה שמעניק לו טעמים מורכבים וניחוח ייחודי.
התאמה לאוכל:
מצוין לצד דגים צלויים, פסטות ברטבים קרמיים וגבינות עדינות.

מארז שלושת היינות הוא יותר מבקבוקים – הוא סיפור, מורשת וזיכרון שממשיכים לחיות דרך הטעמים הייחודיים.

סמ”ר ראובן מרק מרדכי אסולין ז”ל

ראובן היה לוחם בגדוד שקד, חטיבת גבעתי, שהקדיש את חייו למען המדינה והחברים שאהב כל כך. בן 19 בלבד בנופלו. הוא הותיר אחריו מורשת של אומץ, מסירות ונתינה. החיוך שלו, עם גומות החן הקסומות על לחייו, היה כובש לבבות ומאיר כל חדר שנכנס אליו. טוב ליבו ונשמתו הגדולה נגעו בכל מי שפגש בו. הוא תמיד היה שם כדי להרים, לתמוך ולחבק. ראובן לא היה רק לוחם – הוא היה חבר אמיתי, בן מסור ואדם שתמיד דאג לאחרים לפני שדאג לעצמו. ראובן נפל בקרב בעוטף עזה, אבל הרוח שלו, החיוך הבלתי נשכח וגומות החן שתמיד אפיינו אותו ימשיכו לחיות בליבנו לעד. יהי זכרו ברוך.נפל בכ”ז בניסן התשפ”ד (05.05.2024)