Vin Blanc en Mémoire de Karin Schwartzman

Un vin unique composé d’un assemblage de six cépages blancs, tous issus de la vendange 2023 : Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Chenin Blanc, Chardonnay et Roussanne.

Production : Les raisins ont tous été récoltés tôt, pressés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable en tant qu’assemblage pendant 4 mois avant la mise en bouteille.

Caractéristiques : Cet assemblage unique offre des arômes de pommes, de miel, de fruits tropicaux et de figues. Un vin merveilleux et agréable, parfait pour accompagner les fruits de mer et la cuisine asiatique.

Teneur en alcool : 13%.

En mémoire du Sergent Karin Schwartzman :
Originaire de Holon, technicienne en systèmes de puissance et de contrôle dans l’escadre des équipements de la force aérienne, âgée de 20 ans à sa mort. Assassinée lors de la fête de Nova à Re’im, dans un abri, avec son compagnon Amit. Karin était une enfant aimée, joyeuse et rayonnante, aimant les animaux et la nature. Entourée d’amis de tout le pays, elle aimait toujours aider et rendre le monde meilleur. Elle rêvait d’une carrière militaire et de fonder une famille avec Amit, son compagnon, qui a été assassiné avec elle.