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Rosé en Mémoire de Roï | Casher
Cépages : Un assemblage de 49% Mourvèdre, 30% Grenache et 21% Syrah.
Production : Les raisins bénéficient d’une courte macération (environ deux heures) sur les peaux avant le pressurage. Ensuite, une fermentation à froid est effectuée. Chaque cépage fermente séparément jusqu’à la fin de la fermentation des sucres résiduels (rosé sec), puis l’assemblage est réalisé. Ce rosé présente une couleur rose-pêche légère, caractéristique des vins du sud de la France. Il offre une acidité équilibrée, une agréable fruité et des saveurs méditerranéennes uniques.
Teneur en alcool : 12.5%.
En mémoire de Roï Weiser
Roï a servi comme sergent de section dans la brigade Golani, bataillon 13, et est tombé à l’âge de 21 ans. Un héros qui a sacrifié sa vie le 7 octobre 2023 en combattant des terroristes qui avaient infiltré Israël via le poste-frontière d’Erez pour sauver d’autres soldats. Son sourire, sa personnalité et son leadership ne seront jamais oubliés.
Rosé en Mémoire de Roï Weiser | Casher, un assemblage de Mourvèdre, Grenache et Syrah. Arômes fruités, acidité équilibrée et saveurs méditerranéennes uniques.