יין לבן שרדונה האלון הבודד, יקב גוש עציון. ענבים נבצרו בבציר ידני, היין יוצר מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים, עבר תסיסה הדרגתית מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במשך שלושה שבועות במיכלי נירוסטה.
היין לא עבר תסיסה מלולקטית וזאת על מנת לשמר רעננות ופירותיות, חלקו הקטן יושן בחבית עץ אלון צרפתי בנפח 400 ליטר.
צבע קש עם גוונים ירקרקים, ריח פריחת הדרים ופירות גלעיניים. הטעמים מינרליים והחמיצות פריכה.
