רוזה מהטופ של דרום צרפת.
ממסך של 45% גרנאש, 35% סאנסו ו 20% סירה.
צבעו ורוד בהיר, באף הוא מאד אקספרסיבי עם ארומות של פירות אדומים כמו תות ופרחי אביב. בחיך מרקמו נהדר והוא יכול לשמש הן כאפריטיף והן לצד מנות דגים.
מקור הענבים בכרמים שנטועים על קרקע של חימר וחרסית, קרוב לים התיכון, עשירה בחלוקים. הגובה 80-150 מטר מעל פני הים, והיבול נמוך מאד יחסית לרוזה זאת כחלק מהתפיסה שעל מנת לקבל רוזה ארומאטי מאד, יש להגיע להבשלה פנולית מושלמת. כרומות בת-קיימא.
הענבים מרוסקים ונסחטים פניאומטית. התסיסה ארוכה יחסית כ-3 שבועות) במכלים מבוקרי טמפרטורה. היין משביח כ-40 יום על המשקעים במכלי בטון ונשפה תדיר.
