מארז יין לזכרו של סמ”ר איתי נחמיאס הי”ד.

איתי נחמיאס בן גלית ועודד נולד ב 15.07.2003 וגדל ביישובי עוטף עזה. נער שקט וסקרן מצטיין בלימודים ובעל כישרון טכנולוגי יוצא דופן. מגיל צעיר נמשך לטבע לבישול ולספורט המוטורי שבו הפגין יצירתיות וידע טכני נרחב. איתי היה אהוב על חבריו ובני משפחתו. למרות אופיו השקט והצנוע הוא הוכר כאדם של מעשים ופחות דיבורים. איתי בלט באחריות ובבגרות שהקרין בכל תחום שבו נגע. מלימודים מדעים וארגון טיולים לחברים בארץ ובחו”ל בהמצאת תבשילים מיוחדים במטבח בבית ובצבא ועד בניית סימולטור נהיגה והתנסות בבניית רכבי שטח. באופן טבעי כשהתגייס ביקש לשרת כלוחם והתקבל ליחידה הרב ממדית היוקרתית, בה שירת עד ליום שבת ה 7 לאוקטובר 2023.

באותה השבת כששמע על חדירת מחבלים ליישובי הסביבה, הוא לא היסס עלה על מדים לקח את הנשק שלו והצטרף לשני חברי כיתת הכוננות של מושב ישע.

איתי נלחם בגבורה מול מחבלי חמאס שחדרו למושב מבטחים. בקרב הזה נפלו חברי כיתות הכוננות של ישע ומבטחים ואיתי ביניהם. קרב הרואי שהציל משפחות רבות בעוטף. גיבור שהיה רק בן עשרים במותו.

המארז כולל:

1. יין אדום יבש. בלנד 50% קברנה סוביניון, 12% מורבדרה, 10% גרנאש, 18% סירה, 10% פינו גרי. בציר: 2024. התיישנות: 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות. אלכוהול: 13.7%.

2. בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים. הרכב זנים: 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה. תיאור היין: יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

3. רוזה  בלאש 🌸 מאפייני טעם: יין רוזה עדין, רענן ומעודן. שילוב של פירות אדומים בהירים עם פרחוניות נעימה וסיומת רכה. יין קליל וכיפי לשתייה – כזה שמתאים גם לרגעים של חגיגה וגם לרגעים של זיכרון והתרגשות.

היינות נעשו בשיתוף יקב גוש עציון ו Wine & Friends.