יין לבן יבש לזכר סמ”ר עמית כהן.

בציר 2024. בלנד לבן חמישה זנים:
35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

נתונים טכניים:
📌 13% אלכוהול
📌 חומציות מאוזנת
📌 גוף בינוני-מלא
📌 מתאים ליישון קצר

שילובי אוכל מומלצים:
יין זה משתלב נהדר עם מנות דגים עדינות, גבינות חצי קשות, מנות עוף ברטבים לימוניים ומנות ירקות צלויים.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

יין לזכר סמ”ר עמית כהן הי”ד.

עמית שלנו,
בנם של מאיה וכפיר, אח לגאיה והראל ובן זוגה של ליה.
אהב לשמוח ולהנות מהחיים – קרן שמש לעולם.
עמית סחף את כולם עם הכריזמה שלו ובלט בכל מקום שנכנס אליו. מי שהיה איתו בחדר יצא עם חיוך מרוח על הפנים וצחוק מתגלגל. יחד עם זאת הוא היה הכי רגיש שיש, הילד עם הלב הכי טוב בעולם. אדם עם נתינה אין סופית.
עמית נלחם להתגייס לחטיבת גולני ובזכות כח הרצון שלו, הנחישות וההתמדה, הצליח. הוא אהב מאוד את שירותו והיה מצטיין לאורך ההכשרה ואחריה.
עמית נפל בעת מילוי תפקידו האהוב כמפעיל רחפנים.