יין לבן לזכר סמ"ר עידו ברוך הי"ד.

יין לבן עשיר וארומטי מבציר 2025, המורכב מ 26% גוורצטרמינר, 25% סוביניון בלאן, 12% שרדונה, 11% רוסאן, 10% שנין, 10% פינו גרי ו 6% ויונייה.

ענבי הגוורצטרמינר מביאים ארומות נפלאות של ליצ'י וורדים, המשתלבות עם ניחוחות הדרים מענבי הסוביניון בלאן. יתר הזנים מוסיפים ליין מורכבות, גוף ואיזון.

בפה היין פירותי ומרענן, עם טעמים של פאי תפוח חם, קינמון ואגס בשל. יין לבן אלגנטי ומורכב עם סיומת נעימה ומתקתקה בעדינות.

עידו ברוך בנם הבכור של עינב ואיתן מהמושבה גדרה, היה לוחם בסיירת גבעתי. צעיר מלא שמחת חיים, אהבת האדם ואהבת הארץ.
עידו היה אדם של אנשים, חבר נאמן ובן אוהב. תמיד עם חיוך גדול
ונוכחות שאי אפשר היה להתעלם ממנה.
עידו שילב בתוכו רגישות ועוצמה, צניעות ומנהיגות,
ותמיד היה הראשון להתייצב כשמישהו היה זקוק לו.
באוקטובר 2022, במסגרת פעילות מבצעית בשומרון, נפל עידו והוא בן21 בלבד.
מאז, עידו ממשיך להיות נוכח בלבבות של משפחתו, חבריו
והקהילה בגדרה דרך הסיפורים, הערכים
והאור שהשאיר אחריו.