יין לבן | בציר 2025. יין לזכר סמל שמעון יוחאי לוגסי.

יין לבן עשיר וארומטי מבציר 2025, המורכב מ 26% גוורצטרמינר, 25% סוביניון בלאן, 12% שרדונה, 11% רוסאן, 10% שנין, 10% פינו גרי ו 6% ויונייה.

ענבי הגוורצטרמינר מביאים ארומות נפלאות של ליצ'י וורדים, המשתלבות עם ניחוחות הדרים מענבי הסוביניון בלאן. יתר הזנים מוסיפים ליין מורכבות, גוף ואיזון.

בפה היין פירותי ומרענן, עם טעמים של פאי תפוח חם, קינמון ואגס בשל. יין לבן אלגנטי ומורכב עם סיומת נעימה ומתקתקה בעדינות.

היין לזכרו של סמל ניב דייג ז"ל.

ניב היה מלא שמחת חיים ושובבות, עם חיוך כובש שהאיר כל מקום אליו הגיע.
מאחורי החיוך לב עדין וביישן, מלא ענווה וטוב לב.
ברגישותו ובפשטותו ידע לחבר בין אנשים, להקשיב ולעודד את הסובבים אותו. עם גיוסו שירת כלוחם בגדוד 890 של חטיבת הצנחנים.
במהלך פעילות מבצעית בגבול סוריה, נפל ניב בתאונת האמר והוא בן 19 בלבד.

בנוכחותו הביא אור גדול, חברות אמת
ואהבת אדם שנשארה בלב כל מי שהכיר אותו. כך ייזכר תמיד, עם החיוך המושלם שלו.
כמו יין משובח, כל לגימה היא רגע של טעם החיים. כך נזכור את החיוך והשמחה שניב הביא איתו.