יין אדום לזכר דן ווידנבאום.

יין בלנד אדום מבציר 2022 (היתר מכירה) המורכב משילוב של חמישה זני ענבים שונים: ענבי קברנה סוביניון, גרנאש, סירה, מורבדרה ומעט גוורצטרמינר אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד.
היין עבר התיישנות כפולה של כ- 16חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.

בלנד בעל גוף בינוני וסיומת נפלאה, נושא עימו ארומות של שזיף בשל, קסיס ופלפל ירוק וריחות המזכירים משמש וליצ’י. יין אלגנטי ומאוזן, נעים לשתייה עם חברים ויהווה פרטנר נפלא לגבינות, ואוכל אסייתי.

בתנאים נאותים, הבלנד ימשיך וישתבח עם השנים בבקבוק.

13.5% אלכוהול.

היין לזכר רס״ר (במילואים) דן ווידנבאום. נפל ב-ב’ בשבט תשפ״ד 12.1.24 בן 24 בנופלו.
בחור תכול עיניים שרצה לטרוף את החיים. הפיץ סביבו אור ושמחת חיים שכל כך אפיינה אותו.
לעד נזכור את חיוכו הכובש ואת יופיו הפנימי והחיצוני. את גדולתו לשאוף תמיד למצויינות תוך שמירה על צניעות וענווה.
חבר ואיש שיחה שגרם לכולם להרגיש קרובים ואהובים.
הלך אחרי ליבו וחתר להגשמת חלומותיו בדרכו הייחודית.