יין אדום יבש לזכרו של סמ”ר איתי נחמיאס.

יין אדום יבש. בלנד 50% קברנה סוביניון, 12% מורבדרה, 10% גרנאש, 18% סירה, 10% פינו גרי. בציר: 2024.

התיישנות: 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות. אלכוהול: 13.7%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו Wine & Friends.

🌿 מאפייני טעם וארומה:

• צבע: אדום עמוק ומלא חיים. ארומה: פירות אדומים ושחורים בשלים, תיבול עדין, נגיעות וניל ועץ אלון. טעם: גוף מלא ומאוזן, חמיצות רכה, סיומת מתמשכת ומלטפת. יין אלגנטי בעל נוכחות – מתאים גם לשתייה מיידית וגם ליישון נוסף

🍽️ התאמות קולינריות: מצוין לצד בשרים צלויים, קדירות חורף, גבינות קשות, פסטות עשירות ומנות חגיגיות.

היין לזכרו של סמ”ר איתי נחמיאס הי”ד.

איתי נחמיאס בן גלית ועודד נולד ב 15.07.2003 וגדל ביישובי עוטף עזה. נער שקט וסקרן מצטיין בלימודים ובעל כישרון טכנולוגי יוצא דופן. מגיל צעיר נמשך לטבע לבישול ולספורט המוטורי שבו הפגין יצירתיות וידע טכני נרחב. איתי היה אהוב על חבריו ובני משפחתו. למרות אופיו השקט והצנוע הוא הוכר כאדם של מעשים ופחות דיבורים. איתי בלט באחריות ובבגרות שהקרין בכל תחום שבו נגע. מלימודים מדעים וארגון טיולים לחברים בארץ ובחו”ל בהמצאת תבשילים מיוחדים במטבח בבית ובצבא ועד בניית סימולטור נהיגה והתנסות בבניית רכבי שטח. באופן טבעי כשהתגייס ביקש לשרת כלוחם והתקבל ליחידה הרב ממדית היוקרתית, בה שירת עד ליום שבת ה 7 לאוקטובר 2023.

באותה השבת כששמע על חדירת מחבלים ליישובי הסביבה, הוא לא היסס עלה על מדים לקח את הנשק שלו והצטרף לשני חברי כיתת הכוננות של מושב ישע.

איתי נלחם בגבורה מול מחבלי חמאס שחדרו למושב מבטחים. בקרב הזה נפלו חברי כיתות הכוננות של ישע ומבטחים ואיתי ביניהם. קרב הרואי שהציל משפחות רבות בעוטף. גיבור שהיה רק בן עשרים במותו.