בציר סלקטיבי | רמת הגולן | 16 חודשי יישון

יין אדום יבש המופק מענבים שגדלו בגובה 915 מטר בין הרי געש כבויים בצפון רמת הגולן. גידול בגובה רב על אדמת בזלת עשירה במינרלים, עם אקלים קריר במיוחד – תנאים שמעניקים ליין אופי רענן, אדמתי ופירותי.

היין מורכב מבלנד ייחודי של:
🔸 56% סירה
🔸 15% מרלו
🔸 15% קברנה פרנק
🔸 14% קברנה סוביניון

התסיסה במכלי נירוסטה, ולאחריה היין מתיישן ב־3 סוגי עץ: חביות עץ אלון צרפתי בנפח 3000 ליטר, חביות קטנות וישנות – למשך 16 חודשים.

טעמים וניחוחות:
פירות יער אדומים, תותי שדה, דובדבנים, נגיעות פטל ורקע אדמתי נעים. גוף קל וסיומת עגולה ורכה.
“יין אוכל” אמיתי – כזה שמרענן כל ארוחה ולא גונב את ההצגה.

טמפרטורת הגשה מומלצת: 16–18°C
מושלם ללוות: מנות בשר צלויות, גבינות מיושנות, סלטים חורפיים, פסטות עשירות.