שלושה בקבוקי יין לזכר עמיחי רובין. יין אדום, רוזה ולבן.

יין אדום – בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו 5%- ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022 (אוצר בית דין), אשר נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד להרכבת הבלנד. הבלנד עבר התיישנות כפולה של כ 16- חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות, בתחילה כל זן ענבים במשך שמונה חודשים בנפרד ולאחר הרכבת הבלנד כשמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק.

יין רוזה  – מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה. לענבים ניתנת השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד. רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים.

יין לבן – יין ייחודי המורכב משילוב שישה זני ענבים לבנים, כולם מבציר 2023. סוביניון בלאן, ויונייה, גוורצטרמינר, שנין בלאן, שרדונה ורוסאן. הענבים נבצרו כולם בבציר מוקדם, נשברו ונסחטו ועברו תסיסה במיכלי נירוסטה כבלנד במשך 4 חודשים בטרם הבקבוק. בלנד ייחודי בעל ארומות של תפוחים, דבש, פירות טרופיים ותאנים. יין נהדר וכייפי אשר ישתלב מצויין עם מאכלי ים ואוכל אסייתי.

היינות לזכרו של עמיחי רובין אשר נפל בקרב גבורה והציל רבים במו”פ דרום ב-כ”ה בתשרי 10.10.2023
עמיחי ניחן בלב טוב, רגיש לחבריו ונותן הרגשה טובה לכולם. תמיד חיוך מאיר מרוח על פניו. אמיתי, דעתן, עקשן וקשוח. איש של אמת וצדק, אבל תמיד בענווה
גדולה. בשנות לימודיו בישיבה למד ברצינות ובנה את קומתו הרוחנית. הקרין שמחה וחיות גדולה.
התגייס לגולנו לגדוד 51 והיה חייל מצטיין.
לאחר מותו מצאו במחברתו אמירות שהעידו על האדם שהיה עמיחי:
“חייב רוח, לדעת מהשנייה הראשונה שלא משנה מה אנחנו הולכים לנצח. החלטה שאין גולנצ’יקית ממנה – החברים שלי לפני”