רוזה לזכרו של סבסטיאן איון.

היין מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה.
רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. לענבים ניתנת השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד.
12.5% אלכוהול.

הרוזה נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

רוזה לזכר סבסטיאן איון.

לזכרו של רס”ב (במיל’) סבסטיאן איון הי”ד, בן 51 בנופלו.

אבא לנדב, אסף, שי ומאיה. בן אדם, מפקד וחבר. אוהב הארץ הזו, האנשים שבה והחיים.
עלה לארץ בגיל 15 על מנת להתגייס ולשרת את העם היהודי , ועשה זאת בגאווה ובעוצמה עד יומו האחרון בשייטת 13 ביחידת הלוט”ר ולאחר מכן בחטיבה 401 . כמפקד בחפ”ק המח”ט לקח חלק פעיל בלחימה במלחמת ‘חרבות ברזל’ החל מה 7.10 ועד למבצע בשיפא.

מספר שבועות לפני שנפל בקרב כתב: “אין לנו בית אחר ואין לנו אפשרות להפסיד. חייבים לנצח”
משפט שהפך להיות משימת חייו וממשיכים בה הצוות שלו.
סבי שלנו – בכל יום שעובר אנחנו מתגעגעים יותר.