רוזה לזכרו של סרן ניר בנימין.

היין מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה.
רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים. לענבים ניתנת השריה קצרה (כשעתיים) על הקליפות לפני סחיטת הקליפות. לאחר מכן מתבצעת תסיסה קרה. כל אחד מהזנים תסס בנפרד עד סיום התסיסה של הסוכר השיורי (הרוזה יבש), ולאחר התסיסה בוצע הבלנד.
12.5% אלכוהול.

הרוזה נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

רוזה לזכרו של סרן ניר בנימין הי”ד.

יחיד במינו, איש של ארץ ישראל, שתמיד עשה הכל למען אחדות, אחווה וחברות.
נפל בקרב גיבורים בתאריך 22 לינואר 2024 למען המדינה שכה אהב.
היין הזה מסמל את החיים – אותם ניר ודאי היה רוצה שנמשיך לחגוג.
כשתפתחו את הבקבוק, תרימו לזכרו של ניר.