ארבעה בקבוקי יין לזכר ניקולס ברגר. שני יינות אדומים, אחד לבן ואחד רוזה.

יין אדום, בלנד עוצמתי המורכב מ-75% קברנה סוביניון, 20% מרלו ו-5% קברנה פרנק, מבציר 2022. היין עבר התיישנות כפולה של 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, תחילה כל זן בנפרד ולאחר מכן כבלנד. היין בעל גוף מלא וארומות של פירות יער, פטל, שוקולד מריר ופלפל ירוק. הוא מתאים למנות חורף כבדות ולבשרים על הגריל, וימשיך להשתבח בבקבוק עם הזמן.

יין אדום בלנד ייחודי המורכב מ-65% מרלו, 30% קברנה סוביניון ו-5% קברנה פרנק מבציר 2022. היין התיישן כ-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות, תחילה כל זן בנפרד ולאחר מכן כבלנד. היין בעל גוף בינוני, מציע ארומות של אוכמניות, פלפל אדום, שוקולד מריר וקפה. מתאים במיוחד למנות פסטה עשירות ולמנות חריפות, וימשיך להשתבח בבקבוק עם הזמן.

יין לבן חצי יבש – הרכב זנים: 33% שרדונה, 25% רוסן, 15% ויוניה, 15% גווצטימינר, 12% סוביניון בלאן. למרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר. מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת.

רוזה – היין מורכב מ 49% מורבדרה, 30% גרנאש ו 21% סירה. רוזה בעל ורוד אפרסקי וקל המאפיין את יינות דרום צרפת. ליין חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה וטעמים ים תיכוניים ייחודיים.

היינות נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

יינות לזכר ניקולס ברגר.

ניקולס נולד בתאריך 15.4.2001 בירושלים.
בן לדיאנה, אח של נתן, פטריסיה ואליזבת למשפחת ברגר.
ניקולס היה אהוב על חבריו, חייכן וחיובי תמיד. בעבודתו הפגין מקצועיות, רצינות ואחריות רבה
ובכך תרם רבות לביטחון נוסעי הרכבת הקלה בירושלים. רס”ל ניקולס נפל בתאריך י”ב בשבט תשפ”ד 22.1.24
במלחמת “חרבות ברזל”, במהלך פעילות מבצעית ברצועת עזה.
בן 22 היה בנופלו.