ארבעה בקבוקי יין שונים לזכרו של רס”ן יותם פלד.

1. יין אדום – בלנד יוצא דופן המורכב מ-34% פטי ורדו, 20% קברנה סוביניון, 16% קברנה פרנק, 13% מרלו, 10% מורבדרה, ו-7% גרנש. היין עבר התיישנות של שבעה חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מה שמעניק לו עומק ועידון.
2. יין לבן יבש – הרכב זנים: ממסך של 65% סוביניון בלאן, 30% שרדונה ו-5% גוורצטרמינר. מקור הענבים בחלקות שונות בגליל העליון. מאפייני היין: היין מתאפיין בארומות פרחוניות ובטעמים פירותיים טרופיים עדינים. מומלץ גבינות, פסטות, דגים וכן מנות פתיחה.
3. יין לבן חצי יבש – הרכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר. בציר 2023. צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה
4. רוזה –  הרוזה בשיתוף יקב YA ו-Wine&Friends. יקב YA ממוקם בלב המושב כרם בן-זמרה, בסמוך לכרמים הייחודיים של היקב. כרמי היקב ננטעו בשנות ה-90 באזור הנחשב לאחד הטובים ביותר בארץ לגידול ענבי יין, במרכז כרם בן-זמרה, בגובה של 870 מטרים מעל פני הים, עם טרואר אופטימלי שמעניק ליין את אופיו הייחודי.

היינות לזכר רס”ן יותם יצחק פלד הי”ד
12.7.1990 – 17.8.2024
יותם נשוי לאופיר ואבא של מיה ואורי המתוקות.
בן, אח ואיש משפחה אוהב, אהוב ומקרב.
יותם בעיניו הטובות וחיוכו הגדול והיפה תמיד הפיץ סביבו אהבה, שמחה ואור שחדרו דרך כל מי שהכיר ופגש.
יותם, הגיבור שלנו, שירת במילואים כמ”פ פלסם
בגדוד 8119בחטיבת ירושלים,
נפל בתאריך י”ג באב בציר נצרים בעת פעילות מבצעית
עבור המדינה שכל כך אהב.
תשתו בשביל יותם והחיים שאהב.