מארז יינות לזכר לינור קינן

מארז ייחודי זה כולל שלושה יינות מובחרים, שנוצרו בהקפדה ובשיתוף יקבים מובילים, לזכר לינור קינן ז”ל. כל יין מבטא אופי ייחודי, חוויית טעמים יוצאת דופן וסיפור מרגש מאחוריו.

1. יין לבן – סוביניון בלאן 2024

יין רענן, חומצי ואלגנטי

אודות היין:
היין מופק מ-100% ענבי סוביניון בלאן שנבצרו מוקדם ובאחוז סוכר נמוך, במטרה לשמר חומציות טבעית וארומטיות מרעננת. הענבים מגפנים בעלי גדלים שונים, מה שמעניק ליין עומק וטעמים מרוכזים. תסיסה ממושכת בטמפרטורה נמוכה והליך ייצוב בקור תורמים למבנה האלגנטי ולחיוניותו של היין.

מאפיינים:
🍷 צבע: קש ירקרק
👃 ארומה: פירות טרופיים עוצמתיים, עשבוניות רעננה ונגיעה מינרלית עדינה
👄 טעם: פריך, חומצי ומרענן, עם סיומת חדה ומאוזנת

התאמה קולינרית:
מושלם עם פסטות קלילות, גבינות פטה ועיזים, ומנות ים-תיכוניות מתובלות.

📅 בציר: 2024
🍷 אלכוהול: 13%

2. יין לבן – סמיון 2021

אלגנטי, מורכב ובעל נגיעת עץ אלון ייחודית

אודות היין:
יין זה מופק מ-100% ענבי סמיון מובחרים שנבצרו ידנית מכרם קנאטיר, השוכן מעל מדרונותיו הצפוניים של נחל אל על. הכרם גדל על אדמה בזלתית עשירה, שמעניקה ליין עומק ייחודי וטעמים מורכבים.

תהליך הייצור:
היין תסס והתיישן במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון, מה שהעניק לו עושר ארומטי, גוף מלא וניחוחות המשתלבים בהרמוניה עם פרי עדין ורענן.

מאפיינים:
🍷 סגנון: יין יבש, גוף בינוני-מלא
👃 ארומה: שילוב של פירות עדינים ונגיעות אלון אלגנטיות
👄 טעם: מורכב, מאוזן, עם עומק ואלגנטיות ייחודית

התאמה קולינרית:
מתאים לליווי מאכלי דגים, גבינות מעודנות ומנות גורמה עשירות טעמים.

📅 בציר: 2021
🍷 אלכוהול: 13%

3. יין אדום – בלנד פטי ורדו מובחר

עוצמתי, אלגנטי ומלא עומק

אודות היין:
בלנד אדום יוצא דופן המורכב מ-60% פטי ורדו, 18% קברנה סוביניון, 17% קברנה פרנק ו-5% מרלו. היין יושן 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות, מה שהעניק לו עושר טעמים ומבנה מרשים.

מאפיינים:
👃 ארומה: ניחוחות עמוקים של שזיף שחור, פלפל שחור, קסיס, אדמה ואקליפטוס
👄 טעם: מורכב, בעל גוף מלא, עם סיומת אלגנטית, נעימה ומאוזנת
🍷 אלכוהול: 14.2%

התאמה קולינרית:
מושלם לצד מנות בשר אדום, תבשילים עשירים וגבינות קשות ומתיישנות.

היינות לזכרה של לינור קינן.