מארז יינות לזכר ירין אפרים

מארז מרגש זה כולל ארבעה יינות מובחרים, כל אחד מהם נבחר בקפידה ומבטא את איכותם הייחודית של כרמי ישראל. היינות הופקו בשיתוף יקבי בוטיק מובילים ומביאים עימם חוויית שתייה מיוחדת, לזכרו של ירין משה אפרים.

1. יין אדום – בלנד עשיר ועוצמתי

יין זה מופק ממסך ייחודי של 80% פטיט סירה, 10% מרסלן, ו-10% ארגמן. הענבים מגיעים מהגליל העליון, גבעת נילי ושומריה, ונבצרו בבציר ידני. היין התיישן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

🟢 מאפיינים:
✅ צבע ארגמן עמוק
✅ טעמי פרי שחור עם ניחוחות סיגליות וליקריץ
✅ גוף מוצק, טאנין מודגש וחוויית שתייה עוצמתית
✅ 13.2% אלכוהול

📌 היין מיוצר ביקב מוניץ.

2. יין לבן – בלנד אלגנטי ומאוזן (בציר 2024)

בלנד מורכב ומעודן של 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה ו-5% ויונייה, היוצרים יחד יין לבן רענן ומלא עומק.

🌟 אופי היין:
🌿 רוסאן – מעניק ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה
🍏 פינו גרי – מוסיף מבנה עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות

🟢 מאפיינים נוספים:
✅ חומציות מאוזנת וגוף בינוני-מלא
✅ ארומות משתנות בהתאם לאקלים הגידול:

• ☀️ חם – אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים
• 🌿 קריר – פרחוני ועדין יותר עם חמיצות גבוהה
  ✅ 13% אלכוהול
  ✅ מתאים ליישון קצר

🍽️ שילובים מומלצים:
דגים עדינים, גבינות חצי קשות, עוף ברטבים לימוניים, וירקות צלויים.

🥂 טמפרטורת הגשה: 8-10°C

3. יין לבן חצי יבש – גוורצטרמינר משובח (בציר 2024)

יין ארומטי ומעודן העשוי 100% ענבי גוורצטרמינר מכרם יחיד באזור אבו נופל. הענבים נבצרו בבציר ידני, והתסיסה הקרה הופסקה לקראת סיומה על מנת לשמר 15 גרם סוכר לליטר.

🌸 מאפיינים:
✅ צבע קש ירקרק
✅ ריחות עזים של ורדים ופירות טרופיים (בעיקר ליצ’י)
✅ מתיקות עדינה מאוזנת עם חמיצות נעימה
✅ סיומת מבושמת וארוכה
✅ 13% אלכוהול

📌 היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

4. רוזה – בלנד ים-תיכוני מרענן (בציר 2024)

רוזה אלגנטי המורכב מ-49% מורבדרה, 30% גרנאש ו-21% סירה, בהשראת יינות דרום צרפת. הענבים עברו השריה קצרה של שעתיים על קליפותיהם, לאחר מכן נסחטו בעדינות ועברו תסיסה קרה.

🍑 מאפיינים:
✅ צבע ורוד אפרסקי עדין
✅ חמיצות מאוזנת ופירותיות נעימה
✅ ניחוחות ים-תיכוניים רעננים
✅ 13% אלכוהול

📌 יין זה הופק בשיתוף Wine&Friends.

🍷 מארז ייחודי זה מעניק חוויית שתייה מגוונת ומכובדת לזכרו של ירין אפרים, עם שילוב של יינות מרשימים לכל אירוע או הנאה יומיומית.