יין לבן לזכרו של איציק בלטי.

הרכב זני: 100% ענבי שרדונה
על הייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני, היין יוצר מהמיץ הראשוני והאיכותי של הענבים, עבר תסיסה הדרגתית מבוקרת בטמפרטורה נמוכה במשך שלושה שבועות במיכלי נירוסטה. היין לא עבר תסיסה מלולקטית וזאת על מנת לשמר רעננות ופירותיות, חלקו הקטן יושן בחבית עץ אלון צרפתי בנפח 400 ליטר.
על הכרם: כרם רבדים, נטוע במפנה צפוני בגובה 850 מטר.
מאפייני היין: צבע קש עם גוונים ירקרקים, ריח פריחת הדרים ופירות.
גלעיניים. הטעמים מינרליים והחמיצות פריכה | 14% אלכוהול

יין לזכר איציק בלטי. אשר נהרג ב 7 באוקטובר 2023.

איציק שלנו, גבר יפה תואר ואיכותי. נכון לעזור ולהיות אוזן קשבת לאחר.
אבא מסור ומוערך, אדם מלא שמחת חיים שמעלה חיוך
וצחוק על הסובבים אותו.
חד וכריזמטי – לוחם בנפשו וברוחו.