יין לבן בלנד איכותי. בציר 2024.

הרכב זנים: 50% גוורצטרמינר, 17% פינו גרי, 15% סוביניון בלאן, 9% שנין בלאן, 9% שרדונה.

תיאור היין: יין לבן אלגנטי ועשיר, המשלב חמישה זני ענבים ייחודיים, היוצרים יחד חוויית טעמים הרמונית ויוצאת דופן.

ענבי הגוורצטרמינר מעניקים ליין ארומות נפלאות של ליצ’י וורדים, המשתלבות באופן מושלם עם עוצמת הארומות של ענבי הסוביניון בלאן, המתאפיינות בניחוחות רעננים של ליים, פסיפלורה ואשכולית. הפינו גרי מוסיף מימד מינרלי, בעוד השנין בלאן והשרדונה משלימים את החוויה עם טעמים עמוקים של פאי תפוחים מזן אנה בשל, עטוף בארומות של קינמון ומתקתקות עדינה.

אחוז אלכוהול: 12.5%

המלצות הגשה: מתאים במיוחד לליווי מאכלי ים, גבינות רכות, סלטים מרעננים ומנות עוף עדינות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס כדי ליהנות מהמגוון הארומטי המלא של היין.

היין לזכר רס”ר שי אל קנפו, שוטר סיור בתחנת העיירות בנגב.

שי אל נולד וגדל בבאר שבע להורים אילנה ומרדכי, אח לעידן והילה, נשוי לספיר ואבא לשלושה ילדים – שילת, תהל ולביא.

שי אל התגייס למשטרה בגיל 26 כשחיפש שליחות ועבודה בעלת משמעות והרגיש בעבודתו משמעות וסיפוק אמיתי. שי אל היה הבן אדם הכי שמח ואנרגטי שיש, עם הלב הכי ענק, כזה שתמיד דואג לכולם.

שי אל היה אוהד שרוף של הפועל באר שבע שתמיד הייתה חלק בלתי נפרד ממנו. שי אל היה הבעל והאבא הכי טוב וכייפי בעולם ותמיד נזכור אותו ככזה. 

ב 7 באוקטובר נלחם במשך שעות מול המחבלים, בומץ לב ובגבורה, עד שנהרג בקרב. 

המשפט שהכי היה מאפיין אותו ומלווה אותנו: “כל עוד אנחנו יחד יהיה טוב!”.