יין לבן יבש לזכרה של סמלת רותם ינאי.

בציר 2025. בלנד לבן חמישה זנים: 35% פינו גרי, 26% רוסאן, 17% סוביניון בלאן, 17% שרדונה, 5% ויונייה.

תיאור היין:
יין לבן זה הוא בלנד ייחודי המבוסס בעיקר על רוסאן ופינו גרי, שני זנים המביאים עמם עושר ארומטי מעניין. הרוסאן מעניק ליין ניחוחות של תה צמחים ופרחוניות עדינה, בעוד הפינו גרי תורם למבנה היין עם תפוח ירוק, מינרליות ורעננות.

האופי של היין מושפע מהאקלים בו גדלו הענבים:
☀️ באקלים חם – היין מציג טעמים של אגס דבש, גוף מלא ועושר טעמים מלטף.
🌿 באקלים קריר – היין הופך לפרחוני ועדין יותר, בעל חומציות גבוהה שמאזנת את המבנה הכללי.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

סמלת רותם ינאי ז"ל,
בתנו היקרה והאהובה,
נהרגה בעת מילוי תפקידה כמשקית ת"ש בגדוד רותם 435, בגבעתי, הגדוד אותו אהבה ובו ראתה בית.

נפלה בגבול הצפון, מרחפן נפץ ארור בהיותה בת 20. את צוואתה אשר קועקעה על גופה "אל תעזבי ידיים" נשא עד יומנו האחרון.

בליבנו תמיד ❤️