יין לבן חצי יבש לזכר עילי כהן.

הרכב זנים: 33% שרדונה, 25% רוסן, 15% ויוניה, 15% גווצטימינר, 12% סוביניון בלאן.
למרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר.

מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת.

אחוז אלכוהול: 13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר עילי כהן.

עילי, מלח הארץ, התגייס ליחידת העילית מגלן. אהבת המולדת היתה בראש מעיניו וחשוב היה לו להגיע ליחידה מובחרת. בנחישות רבה השיג את המטרה, סיים מסלול ביחידה והפך ללוחם מצטיין. עם השחרור מהצבא, נסע לטיול גדול בעולם וכשחזר, התחיל לתכנן את עתידו.

עילי ניגן בגיטרה, היה לו אוסף סכינים שאת חלקם הכין בעצמו, אהב לשתות ויסקי ולעשן סיגר כמו כן היה ספורטאי מצטיין.

ב-7 באוקטובר עילי התגייס ונפל בעזה בשרות המילואים ביום ה 60 למלחמה בתאריך 5 בדצמבר. יהי זכרו ברוך.