יין בלנד לבן חצי יבש מחמישה זני ענבים, לזכרו של אביחי אמסלם.
הרכב זנים:33% שרדונה,25% רוסאן, 15% ויוניה, 15% גוורצטרמינר, 12% סוביניון בלאן.
על הייצור: זני הענבים השונים התחילו תסיסה בנפרד, לקראת סיום התסיסה נערך הבלנד הסופי והתסיסה הופסקה לפני היות היין יבש וזאת על ידי הנחתת הטמפרטורה לאפס מעלות והפרדת היין מהשמרים. ביין נשארו כ- 7גרם סוכר לליטר כך שלמרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר.
מיקום הכרמים: רבדים ואבו נופל, יבולים 800-1000 קילו לדונם
מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת | 13% אלכוהול.
יין זה נעשה ע”י יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
יין לבן לזכר אביחי אמסלם.
נפל בהיתקלות באיזור צומת שער הנגב תוך חשיפת חוליית מחבלים שהתעתדה לפגוע באזרחים והציל יחד עם חבריו חיים רבים.
בן העיר חדרה, מילואמניק בגדוד 7008, עוצבת חצי האש. סטונדט מצטיין להנדסת חשמל עובד בולט ביכולתיו ב”אלביט” מערכות בטחוניות.
בן, אח, אב ובעל מסור. אוהב התורה, העם והארץ. בעל חשיבה יצרתית. שכל חריף ולב רגיש. מילא כל מטלה ומשימה במלואה. בענווה ובצניעות מתוך תחושת שליחות.
