יין לבן גוורצטרמינר 2023 לזכר יותם פלד.

הרכב זני:100% ענבי גוורצטרמינר. בציר 2023.

על הייצור: בציר ידני, תסיסה קרה וארוכה, הפסקת התסיסה לקראת סיומה והשארת 15 גרם סוכר לליטר.
מיקום הכרם: כרם יחיד אזור אבו נופל.

צבע קש ירקרק, עוצמת הריח גבוהה, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה | אחוז אלכוהול:13%.

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

יין לבן חצי יבש לזכר רס”ן יותם יצחק פלד הי”ד
12.7.1990 – 17.8.2024
יותם נשוי לאופיר ואבא של מיה ואורי המתוקות. בן, אח ואיש משפחה אוהב, אהוב ומקרב.
יותם בעיניו הטובות וחיוכו הגדול והיפה תמיד הפיץ סביבו אהבה, שמחה ואור שחדרו דרך כל מי שהכיר ופגש.
יותם, הגיבור שלנו, שירת במילואים כמ”פ פלסם בגדוד 8119 בחטיבת ירושלים,
נפל בתאריך י”ג באב בציר נצרים בעת פעילות מבצעית עבור המדינה שכל כך אהב.
תשתו בשביל יותם והחיים שאהב.