יין בלנד לבן מ 5 זני ענבים, לזכרו של איציק בזוקשווילי.
הרכב זנים:33% שרדונה,25% רוסאן, 15% ויוניה, 15% גוורצטרמינר, 12% סוביניון בלאן.
על הייצור: זני הענבים השונים התחילו תסיסה בנפרד, לקראת סיום התסיסה נערך הבלנד הסופי והתסיסה הופסקה לפני היות היין יבש וזאת על ידי הנחתת הטמפרטורה לאפס מעלות והפרדת היין מהשמרים. ביין נשארו כ- 7גרם סוכר לליטר כך שלמרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר.
מיקום הכרמים: רבדים ואבו נופל, יבולים 800-1000 קילו לדונם
מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת | 13% אלכוהול.
יין זה נעשה ע”י יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
היין לזכרו של איציק בוזוקשוילי ז”ל מפקד תחנת שגב שלום, שנפל בקרב ברעים, במלחמת חרבות ברזל.
איציק כמו היין, היה מי שהשמחה הרוחנית שלו הייתה מלווה בשמחה גשמית. תמיד עם חיוך, מאיר פנים בעיניים טובות איש אוהב אדם, שהפיץ מטובו בענווה, מסירות וחתירה למצוינות.
איציק היה איש משפחה למופת, מפקד ומנהיג נערץ. יין זה המופק מענבי ארץ ישראל מבטא את אהבתו האינסופית לאדמת הארץ ולחיים.
