יין בלנד לבן מ 5 זני ענבים, לזכרו של נדב יששכר פרחי.
הרכב זנים:33% שרדונה,25% רוסאן, 15% ויוניה, 15% גוורצטרמינר, 12%סוביניון בלאן.
על הייצור: זני הענבים השונים התחילו תסיסה בנפרד, לקראת סיום התסיסה נערך הבלנד הסופי והתסיסה הופסקה לפני היות היין יבש וזאת על ידי הנחתת הטמפרטורה לאפס מעלות והפרדת היין מהשמרים. ביין נשארו כ- 7גרם סוכר לליטר כך שלמרות שעל פי הגדרתו הינו חצי יבש הוא אינו מכביד וניתן ללוות בו כל ארוחה כמו כל יין יבש אחר.
מיקום הכרמים: רבדים ואבו נופל, יבולים 800-1000 קילו לדונם
מאפייני היין: ליין צבע קש ירוק, ריחות עוצמתיים של פריחה ופירות טרופיים, הטעם עשיר ומורכב עם מתיקות נעימה וחמיצות פריכה ומאוזנת | 13% אלכוהול.
יין זה נעשה ע”י יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.
היין לזכר נדב יששכר פרחי.
תושב הרצליה נהרג בעזה בתאריך 23.12.23 . בן 30 היה במותו.
ב 7 באוקטובר קיבל צו 8 והתגייס ללא התלבטות להגנת המדינה. שירת במילואים בחטיבת יפתח בגדס”ר 7810.
נדב היה מלא אופטימיות ושמחת חיים חיפש תמיד את הטוב באחר והיה קשוב אליו.
המוטו לחיים של נדב היה אקונה מטטה – תחייה את החיים ללא דאגות וכך גם דאג לחיות את חייו.