יין אדום בציר 2023, לזכר סמ”ר ראובן מרק מרדכי אסולין ז”ל.

• הרכב הבלנד:
  • 30% קברנה סוביניון
  • 27% מורבדרה
  • 20% גרנאש
  • 13% סירה
  • 5% ויונייה
  • 5% רוסאן
• יישון: 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות
• אחוז אלכוהול: 14.3%

תיאור היין:

יין אדום ייחודי ומלא אופי. היין משלב חמישה זנים שונים, שמעניקים לו עומק, מורכבות וטעמים עשירים. תהליך היישון בחביות עץ אלון נבחרות מוסיף רובד נוסף של ניחוחות עוצמתיים ורכות נעימה.

טעמים וניחוחות:

היין מציג ארומות של פירות יער שחורים, דובדבנים, ותבלינים ים-תיכוניים, עם רמזים עדינים לווניל וקפה, המגיעים מיישון מוקפד.

התאמה לאוכל:

מתאים במיוחד לצד מנות בשר עסיסיות, צלי טלה, גבינות עזות טעם ופסטות עשירות ברטבים.

יין לזכר סמ”ר ראובן מרק מרדכי אסולין ז”ל

ראובן היה לוחם בגדוד שקד, חטיבת גבעתי, שהקדיש את חייו למען המדינה והחברים שאהב כל כך. בן 19 בלבד בנופלו. הוא הותיר אחריו מורשת של אומץ, מסירות ונתינה. החיוך שלו, עם גומות החן הקסומות על לחייו, היה כובש לבבות ומאיר כל חדר שנכנס אליו. טוב ליבו ונשמתו הגדולה נגעו בכל מי שפגש בו. הוא תמיד היה שם כדי להרים, לתמוך ולחבק. ראובן לא היה רק לוחם – הוא היה חבר אמיתי, בן מסור ואדם שתמיד דאג לאחרים לפני שדאג לעצמו. ראובן נפל בקרב בעוטף עזה, אבל הרוח שלו, החיוך הבלתי נשכח וגומות החן שתמיד אפיינו אותו ימשיכו לחיות בליבנו לעד. יהי זכרו ברוך.נפל בכ”ז בניסן התשפ”ד (05.05.2024)