יין אדום בלנד קברנה סוביניון ומרלו לזכר שי אל קנפו.

היין התיישן 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי משובח והתיישנות נוספת של 3 חודשים בבקבוק.

היין מיוצר ביקב YA, השוכן בלב המושב כרם בן-זמרה, בסמוך לכרמי היקב.

כרמי היקב ננטעו בשנות ה-90 במרכז הכרמים של כרם בן-זמרה בגובה של 870 מ’ מעל פני הים עם טרואר אופטימאלי הידוע כטוב ביותר בארץ לגידול ענבי יין. הענבים נבצרו בבציר ידני בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בחירת אשכולות מובחרים בלבד.

14% אלכוהול.

היין לזכר רס”ר שי אל קנפו, שוטר סיור בתחנת העיירות בנגב.

שי אל נולד וגדל בבאר שבע להורים אילנה ומרדכי, אח לעידן והילה, נשוי לספיר ואבא לשלושה ילדים – שילת, תהל ולביא.

שי אל התגייס למשטרה בגיל 26 כשחיפש שליחות ועבודה בעלת משמעות והרגיש בעבודתו משמעות וסיפוק אמיתי. שי אל היה הבן אדם הכי שמח ואנרגטי שיש, עם הלב הכי ענק, כזה שתמיד דואג לכולם.

שי אל היה אוהד שרוף של הפועל באר שבע שתמיד הייתה חלק בלתי נפרד ממנו. שי אל היה הבעל והאבא הכי טוב וכייפי בעולם ותמיד נזכור אותו ככזה. 

ב 7 באוקטובר נלחם במשך שעות מול המחבלים, בומץ לב ובגבורה, עד שנהרג בקרב. 

המשפט שהכי היה מאפיין אותו ומלווה אותנו: “כל עוד אנחנו יחד יהיה טוב!”.