בלנד אדום – בציר 2022

בלנד קלאסי ועוצמתי המורכב משילוב מושלם של 75% ענבי קברנה סוביניון, 20% ענבי מרלו ו-5% ענבי קברנה פרנק, כולם מבציר 2022. הענבים נבצרו מחלקות מובחרות במיוחד ליצירת הבלנד הזה. התוצאה היא יין שמתאפיין בעומק, עוצמה וארומה ייחודית.

הבלנד עבר תהליך התיישנות כפול שנמשך כ-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות מובחרות. תחילה, כל זן ענבים התיישן בנפרד במשך שמונה חודשים, ולאחר הרכבת הבלנד עברו כל הזנים התיישנות נוספת של שמונה חודשים נוספים בטרם הביקבוק. התוצאה היא יין עשיר ומורכב שמספר סיפור של חורף חם ומלא בטעמים.

היין בעל גוף מלא ומציע ארומות של פירות יער, פטל וקסיס עם נגיעות של שוקולד מריר, טבק ופלפל ירוק. הוא טאניני ולעיס, ממלא את חלל הפה בטעמי פירות יער, וניל ותפוז, ומושלם לליווי מנות חורף מורכבות וכבדות, ובשרים על הגריל. היין מתאים גם להתיישנות נוספת בבקבוק בתנאים נאותים, והוא ימשיך להשתבח ולהתפתח עם השנים

היין נעשה בשיתוף יקב גוש עציון ו-Wine&Friends.

היין לזכר סמ”ר עידו הרוש.
בן 21 בנופלו, מפקד טנק ומפקד חפ”ק מג”ד 77, גיבור ישראל שנפל בקרב הגבורה במוצב יפתח בשבת שמחת
תורה כ”ב תשרי תשפ”ד 7.10.23. לשמע האזעקות דאג להכניס את חיילי המוצב לחמ”ל הממוגן והוא עצמו חש להציל חברה ששמרה לבד בשער.

רץ אלי תופת, נלחם חשוף בקרב קשה וחסר סיכוי שבו הצליח עם חבריו להרוג מחבלים רבים בטרם נפל. עידו גדל והתחנך במצפה רמון וחונך לאהבת הארץ והעם, אהב את האחר וכיבד כל אדם באשר הוא. היה צנוע והתרחק מגינונים של כובד ורהב. בוגר מכינת “מנשרים קלו” בחר בשריון על פני הטובות שביחידות כדי להשפיע ולתרום. עידו בן אהוב לשלהבת ויניב אח לרותם ועדיה הדסה. היה בחור ערכי, ציוני מובהק, בוגר בנפשו ורוחו ואהוב במיוחד. סימן ההיכר שלו היה חיוכו התמידי ופניו המאירות. אהב יין והבין היטב בסוגיו.